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蕎麦 山猫
- 2015/04/27(Mon) -
どうしたことか、いつも月曜日。

気持ちが煮詰まると、山に向って走りたくなる。

景色を楽しみながら、窓開放で風を受けながら走る。

その道行から「山猫」が始まっているような気がします。


そして今日も「三毛猫ランチ」

蕎麦は十割せいろ。

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蕎麦のいい香り。

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こっくりしたかえしのつゆに、おろし山葵。

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天丼は、丼つゆが別についてきます。

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カリッと上がった天ぷらに、少し甘めのつゆ。

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今日の蕎麦湯はいつもよりさらにこっくり濃厚でした。

蕎麦湯用に作られているそうです。

蕎麦粥のようにとろとろ。

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薬味を少し、このために残しておきます。

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たっぷりの蕎麦ソフトまでいただいて、大満足の三毛猫ランチでした。

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【蕎麦 山猫】

石川県白山市瀬戸寅132-4 道の駅 瀬女敷地内

076-256-7830

休日:毎週水曜日、第1・3・5火曜日

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抱卵中かな?

3つある巣に順に番が、引っ越ししてくるそうです。

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同じ番なのかは不明。

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秋の旅立ち前は、賑やかに飛び交って挨拶をしに来るのは、どこのツバメも一緒だね。


往復2時間山猫充電~これで1週間がんばれます^^

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