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金沢フォーラス 自然食バイキング 『はーべすと』
- 2007/01/22(Mon) -
「はーべすと」は、自然の恵みに感謝し、素材の持つ栄養、うま味を最大限に引き出し、食の安心、安全にこだわった、体にやさしいお食事をご用意しています。

                            「はーべすと」のリーフレットから。



地元加賀野菜を使った家庭的で季節感のある料理が、常時60種類も並んでいるそうです。
どれも美味しそうなので目移りします。
全部食べてみたいので少しずつ取ってくるのですが、全種類は食べ切れませんでした。

20070122212712.jpg

私たちが行ったのは、写真でもお分かりのように、夕食時のピークを過ぎてお客さんが退きかけた頃でした。
が、お客が少なくなっても手を抜くことなく、空になった料理はちゃんと補充されて
「○○ができました~」とさりげなく教えてくれます。

20070122215339.jpg

少しずつのつもりがこんなにたくさんになってしまって・・・
「早く食べて違うものを持ってきたい」と言いながら、普段の3倍は食べていました^^
ご飯も「発芽玄米」「炊き込み」「サツマイモとキンジソウのお粥」「散らし寿司」と少しずつお替りをして。

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この日の私たちのお気に入りは「寒玉キャベツとあさりの酒蒸し」と、「新ごぼうとかえり干しのから揚げ」
時節柄、私はあさりは遠慮させていただきましたが、スイーツを食べては口直しだと言って‘あさり’を食べてました^^
ゴボウのから揚げはカリカリで美味しい。お酒のつまみにもgoodですよ~

「わぁ~家のご飯みたい~♪」
と言って喜ばれるとちょっと複雑な私ですが、‘家のご飯がご馳走’だと思っていてくれているということですね^^

<お値段>

[平日]
17時まで(70分) 大人:1,554円  17時から(90分) 大人:1,869円

[土日祝日]
17時まで(90分) 大人:1,764円  17時から(90分) 大人:1,869円

[全時間帯]
小学生:777円 4~6歳児:504円 3歳児以下:無料   (全て税込み)

金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス6F
076-265-3505
11:00~23:00 (L.O 21:30)
年中無休

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