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干し野菜日和
- 2013/08/12(Mon) -
2日間天日干ししたミニトマトを、チャーハンにしてみたら、

とっても甘くて美味しかったので・・・


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どっさり採れた、キューリとナスも干してみました。


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どうするかは、干してから考えます^^


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甘みや旨味がアップするだけじゃなくて、

酵素が活性化して、栄養価もアップする干し野菜作り。

夏のエネルギーの有効活用・・・ですね(o^-^o)

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