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山代中学校前 「そば滝」
- 2007/04/24(Tue) -
蕎麦打ち名人75歳!

最後におばちゃんのお蕎麦を食べたのは去年の桜の頃でした。
それから、何度かお店の前を通ったのですが、のれんがあがってないことが続いて。
それからずっとおばちゃんのことが気になって気になって、桜が咲いたらもっともっと気になって・・・
桜ももう終るという暖かな日の午後、やっとやっと会えました~C=(^◇^ ; ホッ!

おばちゃんそのままそのまま~と言ってカメラを向けたら、
それまで笑ってお話してたのに、急におすまし顔になりました^^
可愛く撮れたでしょ~?って見せたら、ちょっと照れて、ちょっと嬉しそう。



私はいつも‘おろし蕎麦’を食べます。(700円)
おばちゃんのお蕎麦は盛りがいいのでお腹にしっかりきます。
なのにこの日は 「あんたこのくらい食べるやろ?」 と大盛り(サービスなの)にしてくれました。
お腹ペコペコだったので嬉しかった~(^○^)

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蕎麦打ちは力が要ると聞きますが、75歳のおばちゃんの打つお蕎麦はこしがあってもっちりとしてて、
とても食べ応えのある美味しいお蕎麦です。

時々幅の広~いお蕎麦があるのはご愛嬌。
シコシコとした歯ざわりが好きなので見つけるとラッキ~♪と思ったりします^^
‘蕎麦つゆ’ももちろん手作り。
加賀地方では珍しくちょっと濃い目で微かに甘い関東風です。

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おろし蕎麦にはこのぴりりと辛い‘からみ大根’を使います。
可愛いお姿だけど、辛いのよ~これ。
辛いのが苦手な人には普通の青首で作ってくれます。

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お客さんが取りに来るのを待っているおばちゃんの打ったお蕎麦。
できたら打ってるところを撮らせて欲しかったけど・・・それはまた次回に。

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知らない間に本に載ってたと言って探し出してきたのは、
なんと‘おんぼらーと4月号’の‘あべゆみこ’さんの漫画でした。

☆あべゆみこさん~ おばちゃん嬉しそうでしたよ~

20070424210401.jpg

ひとしきりお話して、お代を払おうとしたら 「なんや?」 と言います。
「お蕎麦代だよ」 と言うと 「あんたからはもらえん」 などと言うのですよね。
「それはだめだめ」 と千円札を出したら細かいので欲しいと言うので小銭を探してたら
「あるだけでいいよ」 なんて言うのです。
ちょうど百円玉が7枚あったからお支払いしましたけど・・・
おばちゃん、私のこといつのまにか娘さんと勘違いしてしまっていたのかも?
75歳ですから、それも自然現象でしょう。

でも、お蕎麦の美味しさは‘あべゆみこさん’の旦那様が推薦しているように、
私も自慢(身内でもなんでもないけど)したい気持ちで推薦いたします。

20070424225357.jpg

お近くにお住まいの皆さま。
山代方面に行かれた折には、粟津温泉方行にちょっと曲がって、山代中学校前の 「そば滝」 に是非お立ち寄り下さい。


75歳のおばちゃんがひとりで切り盛りしている姿に打たれて、どうしてもここで紹介したくて。
(おばちゃんには説明しても何のことかわからなかったようですが^^)

お客様の 「美味しいね」 の一言がおばちゃんの支えになります。

みなさま、どうかどうかよろしく~!! <(_ _*)>


加賀市上野山代中学校前
0761-77-5517 (ココイ~ナ)
月曜定休 (営業日でも蕎麦がなくなり次第終了します)

地図はこちら
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コメント
-おいしそう~~^^-
おそば大好きです。
大大大~大好き^^
近かったらほんとに行きたい。。。。
お話してみたい^^
明日のお昼はおそばにしようかなぁ~~^^
2007/04/24 22:55  | URL | mkです^^ #TYxE//as[ 編集] |  ▲ top

-食べたい!-
先月、あべゆみこさんと、そば滝に食べに行こうとお店の前まで行ったらお休みで、僕はまだ食べたことがないいんです。
風花さんのブログを見たら、さらに欲が募りました。
2007/04/25 06:19  | URL | 加賀日和タカヤナギ #jTPoYW/.[ 編集] |  ▲ top

-辛い蕎麦。-
そう。ここの蕎麦は美味しい。!

おかしいのは、初めて入ったとき、「お薦めは?」と尋ねたら、「おろし蕎麦」と返事がきたので、それを注文したら、

出てくるまでの間じゅう、「辛いよ。」「辛いよ。辛いの大丈夫か?」と何度も言われ、最初から辛いと言ってくれれば良いのに・・・。ということがありました。

それにしてもおばあちゃん、75歳になるのですか。
話好きのおばあちゃん、いつまでも美味しい蕎麦を打ってください。
2007/04/25 08:08  | URL | アンクルトム #TrO8aV1g[ 編集] |  ▲ top

-ひとつごと-
手編みの帽子に、ぱっちん留め・・・75歳のお年とは思えない鍛えられた腕。
蕎麦打ちが、いかに大変な作業なのかわかるお写真ですね。

大きなかつおぶしが、食欲・・・そそられちゃいました。
(^^>”

年齢を重ねても、1つのことに打ち込むお姿・・・勇気をもらった気がします。
(*^^*)
2007/04/25 08:12  | URL | 雪国もやし #/K0PA3HI[ 編集] |  ▲ top

--
風花さんこんにちは。バールでは一ヶ月のご無沙汰でした。お会いできてうれしかったです。(さて私は誰でしょう?)ここのおばちゃんのおろしそば、私たちも大ファンです。最近、前を通っても赤ちょうちんが出ていないのが気がかりでした。おばちゃん、お元気そうで何よりです。ここのおろしそば食べたくて食べたくてたまらなかったんです。そば好きの私としても超おすすめ。でもあまりファンが増えるとこまっちゃう。。。
2007/04/25 09:15  | URL | チャールストン #-[ 編集] |  ▲ top

--
 中学校の前の県道は よく通るんですよ。実家が近いので 母を乗せて山代方面へ抜けることがよくあります。 その近くのお店で宅急便を出すと・・、まけてくれるんですって・・。母の御用達のところがあるんです。。(その為に○松から呼びだされる私は・・、なんなんでしょうね。。どうもそこが分かっていませんね。。彼女は・。)

 これまでも 何度も 
  『 寄ってみたいなぁ 』
って想わせるお店の佇まいで。。
気になるお店だったのですが、、これで心が決まりました。。

 次の休日には出かけてみたいって思います。。 是非 おばあちゃまと タイミングが合うことを 祈っています。

 私の蕎麦好きも 自他共に 皆さんの知るところとなり、広まりつつありまして・・、
『 白山麓そば街道 』のマップを下さる方がありました。  休日の楽しみが増えて 嬉しいです^^。

 あちら方面にも たくさんあるんですよ^^。。

あ・・それから・・

 ぱっちん留め・・

 超懐かしい~~響きですね^^
2007/04/25 20:22  | URL |    こよみ #ZJgWKZDM[ 編集] |  ▲ top

-蕎麦大好きっ♪-
おんぼらーと 見てて是非捜索せねばとおもってたんです(#^.^#)v地図載せてくれてありがとうございますっ。。。♪

素敵なお祖母さんですね。
お肌もちもちは温泉効果かしら~ん~
絶対行きますっ~っ☆徒歩で^m^
2007/04/25 20:26  | URL | okaki #-[ 編集] |  ▲ top

--
ほぉー
これ良いことを聞きました・
いや、見ました(笑
行く機会があれば必ず寄りますよ。
辛味大根、大好きです。
無類のそば好きですからこれはたまりませんね。
2007/04/25 23:33  | URL | めだか猫 #grGQ8zlQ[ 編集] |  ▲ top

-mkさん♪-
今日のお昼、お蕎麦食べましたか~?
これからの季節、冷たいお蕎麦が美味しいくなりますよね。
近くだったら一緒に行けるのに・・・ごめんね、ローカルな話題ばかりで。
2007/04/25 23:39  | URL | 風花 #R3h9sn4.[ 編集] |  ▲ top

-加賀日和タカヤナギさん♪-
やっぱりそうでしょう?
おばちゃんは「休んだことはない」って言うのですけどね^^
一応月曜日が定休日だそうですが、行く前に電話で確認した方がいいと思って番号を聞いてきました。
お蕎麦を食べる気満々で出かけていって、やってないとガッカリですものね。

あべゆみこさんにはお会いしたことはないのですがとても親しみを感じています。
タカヤナギさんからよろしくお伝え下さいませ。
2007/04/25 23:46  | URL | 風花 #R3h9sn4.[ 編集] |  ▲ top

-アンクルトムさん♪-
さすがアンクルトムさん、そば滝をご存知でしたか。
私が初めてここに連れて行ってもらったのは4~5年前でしたがその時も同じことを訊かれました。
辛いから美味しいのに、それが苦手な人もいらっしゃるのですね^^

先日初めてひとりで行って、おばちゃんとじっくりお話しました。
お蕎麦屋さんを始めたのは57歳の時だと聞いてビックリ。
いつまでもお元気で美味しいお蕎麦を打ってほしいですね~

2007/04/25 23:53  | URL | 風花 #R3h9sn4.[ 編集] |  ▲ top

-雪国もやしさん♪-
でっかいぱっちん留めだよね^^
腕も逞しいけど、足腰もしゃんとしているので、お歳をきいてビックリしました。
父と一緒なの。
お年寄りが生き難い世の中でこうして頑張ってる姿には感動しますね。

もやしさん、いつも見てくれてありがとう。
ローカルな話題が続いてごめんね。
2007/04/26 00:03  | URL | 風花 #R3h9sn4.[ 編集] |  ▲ top

-チャールストンさん♪-
こんばんは~
ご丁寧に別々にコメントくださってありがとうございます。
先日のバールでは、旧友に会ったような懐かしさを感じました^^
いただいたコメント、ハスキーボイスなのですぐにわかりましたよ・・・(*'ー'*)ふふっ♪

おばちゃんのお店、やってないと心配になりますよね。
でも、お元気そうだったし、お蕎麦も美味しかったのでほんとうに安心しました。
ファンが増えると・・・・早めに行かなきゃなくなっちゃうかな?

2007/04/26 00:15  | URL | 風花 #R3h9sn4.[ 編集] |  ▲ top

-こよみさん♪-
お母様。
まけてくれるお店に行くのは口実で、こよみさんに会いたいから・・・じゃないですか。
いつでも会える距離にいるってそれだけで親孝行ですよね。羨ましいです。

そば滝、是非いってらしてください。
あのときご馳走になったお蕎麦もとっても美味しかったのでまた行きたいと思っていますが・・・
『白山麓そば街道』マップなんてあるの?それ、欲しいです~
お出かけできる機会は限られているのに、行きたいお店はドンドン増えて、嬉しいけど困っちゃう^^

ぱっちん留め懐かしいよね~
おばちゃんのはでかいよ~

そうそう、鳥越の山の中にちょっと変わったお蕎麦屋さんがあるんだけど、今度一緒に行きませんか?


2007/04/26 00:26  | URL | 風花 #R3h9sn4.[ 編集] |  ▲ top

-okakiさん♪-
あっ!あれ見てたの?
あれ読んだら行きたくなるよね。
再来週の日曜なら空いてるけど、良かったら一緒に行く?
徒歩で・・・・(^○^)

で、その後温泉につかって・・・
温泉卵も食べて・・・
今、新緑がとってもキレイだよ~
2007/04/26 00:34  | URL | 風花 #R3h9sn4.[ 編集] |  ▲ top

-めだか猫さん♪-
めだか猫さんもお蕎麦好きですか?
この辺りには最近、美味しいお蕎麦屋さんがたくさんできました。
でも、このそば滝のお蕎麦はイチ押しです。
信州のお蕎麦のように‘天ザル’などはないし、田舎蕎麦だけどおいしいですよ~とっても。
加賀温泉郷にお越しの節は是非寄ってみてください。
2007/04/26 00:44  | URL | 風花 #R3h9sn4.[ 編集] |  ▲ top

-ようやく食べました-
今日、ようやくそば滝へ行ってきました。
昨日もあべさんと行ったんだけど、開いてなくて。
今日は一人で寄ってみたら、ちゃんと開いてました。
美味しかったし、おばあちゃん、いいねえ。
帰りに山菜とか菓子パンとか、山ほどもらってしまいました。
2007/05/10 17:36  | URL | 加賀日和タカヤナギ #jTPoYW/.[ 編集] |  ▲ top

-加賀日和タカヤナギさん♪-
あっ!
山菜と菓子パンいいなぁ~
私のときはなぁ~んにもあげたいものがなかったらしくて、冷蔵庫から‘うがい薬’出して来て「これ、あんたにあげる」って(^○^)

そうそう、私はタカヤナギさんお薦めの‘哲代’に、なぜかタイミングが合わず行けずにいます。
「加賀日和」で‘あべゆみこさん’が哲代のことを描いてらしたので、合わせてここで紹介したかったのですが・・・
2007/05/10 20:28  | URL | 風花 #R3h9sn4.[ 編集] |  ▲ top

-哲代-
哲代 旨いですよ!
あべさんと三人で行きますか!
2007/05/10 21:51  | URL | 加賀日和タカヤナギ #jTPoYW/.[ 編集] |  ▲ top

-加賀日和タカヤナギさん♪-
>あべさんと三人で行きますか!

はい!
是非お願いします!!

楽しみだわ~♪
2007/05/10 23:10  | URL | 風花 #R3h9sn4.[ 編集] |  ▲ top

--
はっ…はじめまして、あべ本人です。
そば滝のおばあちゃんが喜んでくれてたのを知り
私もすっごい嬉しいです。
勝手に載せてしまって怒ってないかな~、くらいに
思ってましたので…
哲代、行きましょう!
2007/05/11 11:03  | URL | あべゆみこ #-[ 編集] |  ▲ top

-あべゆみこさん♪-
あっ・・・あべゆみこさんご本人ですか?
いただいたコメントを見て
わぁ~い♪わぁ~い♪♪
と子供のように喜んでしまいました。
そば滝のおばちゃん
「知らない間に本に載ってた」と見せてくれましたが・・・その‘おんぼらーと’けっこう使い込んだ様子でしわくちゃでした^^
素直に「嬉しい」とは言わないところがあのおばちゃんの可愛いところなんですよね^^

哲代はいつでも~
タカヤナギさんに連絡先をメモっておいていただきますので、ご都合の良いときに声をおかけ下さい。
2007/05/12 22:30  | URL | 風花 #R3h9sn4.[ 編集] |  ▲ top


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