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フリフリ簡単 塩麹でお漬けもの
- 2011/06/01(Wed) -
ほんのり甘いパリパリのお漬物。


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簡単で美味しい。



前の晩に漬け込むのを忘れた朝。

カットした野菜に塩麹をまぶして密閉容器に。


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で、フリフリフリフリ~

塩麹が馴染んできました。


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このまま常温に置いて時々フリフリしたら、

夜には美味しくいただけます。



今、日本古来の食品が私たちを守ってくれると言われています。

玄米・天然塩・大豆・発酵食品・梅干し・海藻など

3.11以降、意識して毎日摂るようにしています。

広島で被爆しても発病しなかった方にならって。





「ミツバチの羽音と地球の回転」の鎌仲ひとみ監督のとても分かりやすいお話し。

4月16日の東本願寺での監督の講演、ぜひ視聴されてください。

時間がない方のために、書き起こしもされています。



私たちに求められている覚悟


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